ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ.
ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಯುವಕರು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತಿನ್ನಲು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.ಇದು ಗ್ರಿಲ್ ಮೆಶ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯುವುದರಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಟ್ಯಾಲೋದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ, ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಂತಹ ಟ್ಯಾಲೋದೊಂದಿಗೆ ಅವರದೇ ಆದ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ರಮವು ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ!ಆದರ್ಶ ಲಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಕಿಮ್ಚಿ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಮವನ್ನು "ಬೆಳಕು" ದಿಂದ "ದಪ್ಪ" ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಾರೀ ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಮೂಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
"ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ತೆಳುವಾದ ಕಟ್, ಉಪ್ಪು ಅದ್ದು."
1. ಎತ್ತಿನ ನಾಲಿಗೆ
2. ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
"ಕೊಬ್ಬಿನ, ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ."
1. ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್
2. ಹಸುವಿನ ಡಯಾಫ್ರಾಮ್ ಮಾಂಸ
3. ವಿವಿಧ ಗೋಮಾಂಸ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ "ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರಾಜ" ಪಕ್ಕೆಲುಬು.ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸವಿದ ನಂತರ, ಡಯಾಫ್ರಾಮ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಲವಾದ ಸಲಹೆ ಇದೆ, ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ ನೆಟ್‌ನ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈರ್‌ಪವರ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ
ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಾಗ್ಯು ಹಸುವಿನಿಂದ ನಾವು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು?
1. ಎತ್ತಿನ ನಾಲಿಗೆ
ನಾಲಿಗೆಯ ಈ ಭಾಗವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಹಳ ವಸಂತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್‌ಗಿಂತ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ನಾಲಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವುದಿಲ್ಲ.ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಜಪಾನೀಸ್ ರೊಟಿಸ್ಸಿಮೊದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೌತ್‌ಫೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
ಬಲವಾದ ಶಿಫಾರಸು!ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ಮಧ್ಯಮ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದನದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹುರಿಯದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
3. ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್
ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಹಸುವಿನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡದಿದ್ದರೆ, ಹಳೆಯ ರುಚಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಗ್ರೇವಿ ನೋಡುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆನಂದಿಸಲು ಅದ್ದು ಸಾಸ್ ಶಿಫಾರಸು.
4. ಹಸುವಿನ ಡಯಾಫ್ರಾಮ್ ಮಾಂಸ
ಮಾಂಸದ ಈ ಭಾಗವು ಹಸುವಿನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ, ಬಲವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವಿವಿಧ ಗೋಮಾಂಸ
ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.ಸುವಾಸನೆಯು ಬದಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವವು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಗೋಮಾಂಸ ಕರುಳುಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಕುಗ್ಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ವರ್ಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು!
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಡಿಸೆಂಬರ್-13-2021